Игристое вино БАЛАКЛАВА Мускат белое п/сл 12% ст/б 0.75л
Товары по акции
Описание
В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15-18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив.
-
Производитель Завод Северная Венеция ООО
-
Страна производства РОССИЯ
-
Энергетическая ценность (ккал/100 г) 97
-
Состав продукта Вино из винограда свежего мускатных сортов, сахар, пищевая добавка антиокислитель - диоксид серы.
Отзывы покупателей ()
- Поля, обязательные для заполнения